La marca Orient Express ha anunciado que el reconocido chef Yannick Alléno, galardonado dos veces con tres estrellas Michelin, será el encargado de liderar las cocinas del legendario tren Orient Express y el Orient Express Corinthian, el velero más grande del mundo. Este acuerdo une el legado de la marca con la excelencia de la alta cocina francesa, ofreciendo una experiencia culinaria sin precedentes a los viajeros.
Yannick Alléno expresó su entusiasmo: «El Orient Express representa el viaje en su esencia más noble. Es un honor llevar mi visión culinaria a este universo icónico cargado de historia. Cada menú será una invitación a descubrir mi interpretación personal del patrimonio gastronómico mundial y, por supuesto, de Francia.»
Con una trayectoria de innovación y vanguardia en la gastronomía, Alléno aporta su creatividad para redefinir la experiencia culinaria a bordo. Sus menús exclusivos se inspirarán en los paisajes y terroirs que cruzan las rutas, celebrando el gusto por la excelencia y el arte de escapar a través de los sentidos.
A bordo del tren, Alléno liderará las cocinas de dos coches restaurante. En el Corinthian, que contará con cinco restaurantes, sobresaldrá La Table de l’Orient Express by Yannick Alléno. Este enfoque moderno promete momentos inolvidables para los pasajeros, con platos que narran historias y combinan técnica, sabor y sofisticación.
Esta colaboración simboliza el compromiso del Orient Express por rodearse de los mejores talentos, ofreciendo un viaje lleno de lujo y descubrimiento.
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